١- سخّني زيت الذرة في قدر كبير على نار عالية.

٢-أضيفي البصل واقليه مع التحريك المستمر حتى يتحمّر البصل ويبدأ بالتماسك، لمدة ٢٠ دقيقة، انقليه إلى طبق مُغطى بمنشفة ورقية واتركيه جانبًا. سيصبح مقرمشًا عندما يبرد.

٣- أضيفي العدس إلى قدر آخر مع إضافة الماء وقلّبي المكونات حتى تمتزج جيداً. اتركي المكونات تَغلي، ثم خففّي الحرارة إلى متوسطة منخفضة، غطّي القدر واتركيه على النار لمدة ١٥دقيقة.

٤- أضيفي الأرز إلى القدر مع العدس، الملح والكمون. حرّكي مرة واحدة، ثم غطّي القدر واتركيه على النار لمدة ١٥ دقيقة أخرى.

٥-أرفعي القدر عن النار واتركيه مُغطى لمدة ٥ دقائق. قلّبي الأرز والعدس باستخدام شوكة لتمتزج المكونات. رشي زيت الزيتون، ضَعي البصل المقرمش فوق المجدرة.

٦- قدّميها دافئة مع الزبادي.